北方常见5种“经典”小吃，北方人喜欢吃，南方人想吃却“很难”

北方常见5种“经典”小吃，北方人喜欢吃，南方人想吃却“很难”！美味的食物我们称之为美食，贵的有山珍海味，便宜的有路边摊小吃，它不分贵贱，美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。中国美食文化绵延千年，每个地域也有它独特的风格和特点；说到我们中国的小吃可以说昨天也都是非常多的，因为中国的美食文化博大精深，在这些美食当中这些小吃也是占有一定比例的，尤其是对于中国来说，有着南方和北方两个地区之分，那么南方人非常喜欢知道北方人很多都没有见过那么北方的小吃，南方人想吃的话也是很难得，今天要给大家介绍的就是北方5种经典的小吃，这些小吃在北方也都是特别常见的，那么对于南方人来说如果想吃就真的很难了。

第1个就是北方的路边摊小吃，那么这种路边摊的小吃叫做锅塌豆腐，不知道你们有没有吃过呢？可能对于很多南方人来说连见都没有见过，更别说吃过了，对于这种锅大豆腐其实也就是在煎豆腐把基础上进行了改良，那么这种锅塌豆腐外焦里嫩吃起来特别的美味，对于这种锅塌豆腐来说也是可以做成各种美味的，对于很多的年轻人来说，最喜欢的就是番茄味儿的，那么老年人就非常喜欢吃红烧味儿的。

第2个就是烩面了，会面可以说他是河南的一种特色食物，对于很多的人来说，觉得烩面吃起来味道也都是非常美味的，而且面条劲道汤汁鲜美，这种汤里面是用牛肉汤或者是羊肉汤熬制出来的这种面其实只需要几块钱就可以买得到非常大的一碗，而且吃起来非常的实惠，有很多的男性朋友，因为饭量大，所以一碗烩面不仅能够填饱肚子，而且可以品尝到美味，真的是非常划算的一种面条了。

第3个猪皮冻。其实猪皮冻是很多人都吃过的，对于北方的这种猪皮冻来说，大多数的人都是在自己家里面制作出来的，那么在做着手术的时候熬煮的时间一定要给足，这样的话里面才会有胶原蛋白，猪皮冻吃起来的感觉就像是果冻一样，最重要的是它的营养价值非常的不错，对于北方人来说，餐桌上也经常会吃到猪皮冻这道菜，但是南方人却很少吃。

第4个也是北方的一种典型糕点，它的名字叫做开口笑，这个名字很多的人听到的时候也都会觉得非常的有意思啊，这个名字确实让人们觉得心情特别的好，那么对于这种糕点在制作的时候也是用面粉和芝麻经过一些油酥制作出来的，这种点心其实是油炸出来的，那么在炸过之后它的表皮就会裂开，感觉看上去就像是一个人在开口笑。一样。所以才会有这样的一个名字虽然它是油炸的食物。但是吃起来却没有那么油腻反而越吃越香。

第5个就是北方的切糕，其实是很多人都非常喜欢的，说到最后的话，首先你都会想到新疆的切糕，但是这种结构和心脏结构也是有很大区别的，北方的这种结构是用糯米蜜枣制作出来的，吃起来的口感软糯香甜，最重要的是切糕吃起来也并不会，所以也在北方也都是特别受欢迎的，那么南方人想要吃到北方的切糕恐怕也是有点难的，不知道你有没有吃过呢。